Питание на борту – услуга, которую большинство авиакомпаний предлагает вынужденно. Человека просто не может перенести долгий перелет без пищи, а перевозка большинства продуктов запрещена таможней и санитарными службами. Лишь немногие авиаперевозчики гордятся качественным питанием пассажиров и подчеркивают, что этот аспект является их преимуществом на рынке.
Положительно о питании на борту самолета отозвались только 35,6% (включая 30%, которые назвали еду вполне хорошей и 5,6% - наслаждались кухней). Но боле 64% жителей Европы от этой еды – не в восторге (включая 25% тех, кто считает пищу, предлагаемую авиакомпаниями отвратительной). Особенно много недовольных питанием в самолетах немцы (74%) и бельгийцы (70%).
Однако бывают случаи, когда блюда на борту могут быть очень вкусными, так что хочется воспроизвести их в домашних условиях. Например, мы поступили так с грибным соусом для макарон, который предлагали пассажирам «Австрийские авиалинии».